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【虾仁鸡蛋韭菜合子的做法】

2019-09-19 20:25:24来源:励志吧0次阅读

文章导读很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好虾仁鸡蛋韭菜合子。

1.韭菜择好先洗净控水

2.121这时处理虾仁,先加一点水泡软,然后一一挑掉沙线,比较费时,但能保证口感好

.21240度的温水约500ml,放5克发酵粉,搅和均匀,放1公斤面粉。和出的面会软一点,这样饼子就会松软好吃。加盖让它发起来

4.这是捣蒜的蒜臼子,石头窝子,用它可以轻易把虾仁捣成泥状

5.韭菜一大把用不完,只切了韭菜叶子,一次性切细即可

6.1和虾仁泥一起放在韭菜上

7.2切一些姜末提鲜

8.锅先预热,放葵花油加热,倒入鸡蛋液,快速用筷子搅、搅、搅,搅成小块,再用锅铲压扁剁剁碎

9.鸡蛋放进韭菜里拌匀,先加芝麻油、胡椒粉,拌好。最后加盐,有了油的包裹,才不会杀出水来

10.忙完这些,面已经发到原来的 倍了,充满了气孔,也比较软和

11.加干面揉好,切一段,其它用盆子扣好。做成面剂子

12.擀成面皮,边缘略薄些。弄好后一起包馅子

1 .包时没来得及照相,预热好电饼铛,一起下锅煎

14.电饼铛默认煎4分钟,正好,音乐提醒时翻面,再按“煎”,还是4分钟

15.这就成了,从择菜、洗菜、发面、处理虾仁、拌馅子、揉面、煎烤,忙了一上午

小编今天介绍的这道美味虾仁鸡蛋韭菜合子的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!

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