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鱿鱼的营养价值及做法是什么介绍关于食用鱿

2020-02-15 09:02:47来源:励志吧0次阅读

鱿鱼的营养价值及做法是什么介绍关于食用鱿鱼的简单小常识 鱿鱼的营养价值及做法是什么呢?鱿鱼属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约……

鱿鱼的营养价值及做法是什么呢?鱿鱼属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。

热量低:鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出,鱿鱼的蛋白质含量比较高,而脂肪的含量极为低,因此热量也很低,所以吃鱿鱼不会胖。

预防贫血:鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素,对骨骼发育和造血都很有益处,还可以预防贫血。

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抗病毒、辐射:而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。

预防血管硬化:鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸,且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸,不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。

其他作用:鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。

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洋葱鱿鱼圈是一道菜肴,主要食材是鱿鱼和洋葱,做法简单,味道美味。今天,小编就为大家带来了两种洋葱爆炒鱿鱼圈的家常做法,快来学习一下吧!

所需材料:

原料:鱿鱼、洋葱。

调料:蚝油、海鲜酱、沙茶酱。

制作方法:

1、鱿鱼切成圈状。

2、洋葱切条或圈。

3、蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀。

4、锅内热油,加入洋葱煸炒香。

5、加入鱿鱼快速翻炒一会儿。

6、加入调和后的酱汁,快速翻匀即可。

标签:鱿鱼的营养价值及做法
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